人吃五谷杂粮，难免会生病，而且近年来患癌的几率也有所增长。可能很多人都不知道由于是什么原因导致癌症的发生，其实在我们的身边隐藏着非常多的致癌物，只是我们不知道罢了。或许有一些致癌物你还在经常吃。

浑身都“致癌”的4种食物，很多人喜欢吃，尤其是第3种。

1、腌制食品会影响胃和消化道。

此外，这些食物硝酸盐和亚硝酸盐含量很高。硝酸盐和亚硝酸盐可能转化为致癌的亚硝胺，损伤DNA细胞，使人更易患胃癌和鼻咽癌。

2、隔夜青菜

其实对于青菜，最好不要隔夜之后在去热热吃了，这也是一种十分不健康的，在隔夜的青菜中含有着一种致癌物质，经常吃可能会引起中毒，可能“引来”癌细胞！

3、油炸食品。

油炸食物在炸出来的时候非常的香气逼人，但是用高温来炸出来的食物是有致癌物质的，油是反复使用很容易滋生很多的病毒和细菌。

4、槟榔

含有大量的槟榔素、生物碱，其中生物碱会与口腔黏膜发生反应，轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。槟榔渣也刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。

其实生活中也有一些抗癌的食物，大家可以多吃。

刺梨干

野生的刺梨具有很好的抗癌作用。平时可以用50g刺梨干泡水喝。特别是刺梨中含超氧化物岐化酶，而这种东西是国际公认的预防癌细胞的有效活性物质。除此之外它还有抗衰老，抗病毒的作用。

草莓

草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有“水果皇后”之称。草莓富含植酸，它是一种抗氧化剂，对细胞有保护作用，能抑制癌细胞的生长，从而具有抗癌功效。

海带

海带中含有丰富的碘元素，碘元素不仅可以预防甲亢的产生，还可以通过调节体内雌性激素从而缓解乳腺增生的疾病，对预防乳腺癌也起到了一定的作用。

大蒜

大蒜是一种常见的调味品，有消炎杀菌的作用，大蒜还有预防癌症的功效。大蒜中含有大蒜辣素，能够有效抑制癌细胞，且大蒜中含有锗，锗可以帮助巨噬细胞，预防细胞癌变。