脂肪肝,全称“脂肪性肝病”,我国患病率达12.5%~35.4%。正常的肝脏,脂肪含量不超5%,脂肪含量在33%左右,就是轻度脂肪肝了。脂肪含量达到66%,则是中度脂肪肝;脂肪含量大于66%,则是重度脂肪。生活中除了肥胖的人,一些瘦人,也容易出现脂肪肝,并且,往往被忽视。
研究表明,脂肪肝可让50岁以上患者,寿命缩短10年,50岁以下患者寿命缩短4年。
临床统计数字显示,脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。此外,脂肪肝还会诱发高血压、动脉硬化、糖尿病等,严重损害身体健康。
1、消化吸收不良,到了中度,重度的时,还会有腹胀,呕吐的情况。
2、维生素缺乏症,出现舌头发炎,口角炎,神经炎等。1、长期酗酒者,使肝对脂肪分解代谢发生障碍,易造成酒精性脂肪肝。2、过于肥胖者,约有50%的肥胖症者有合并脂肪肝。3、营养过剩者,增加肝负担,影响对脂肪的代谢,导致脂肪肝。4、营养不良的人,使肝内脂肪蓄积,造成营养不良性脂肪肝。5、活动过少的中老年人,代谢功能下降,过剩脂肪易堆积在肝脏。
脂肪肝者,饮食上要做好下面几点,才能让脂肪消的快,保护肝脏健康
一方面,少吃油炸食品,几乎都存在着反式脂肪,不仅极易让人发胖,还会降低记忆力,引发心脑血管疾病。另一当面,每人每天食用油摄入量,控制在25~30克(家用瓷勺子约2~3勺)。
2、少盐
这些东西,含有丰富的糖、盐和面粉,它会增加你的热量。
3、少糖
少吃糖、少吃甜食,糖类摄入过多,可增加胰岛素分泌,促使糖转化为脂肪,不利于脂肪肝的恢复,甚至加重脂肪肝。
4、少辣
辣的食物,一方面,刺激食欲,促使吃得更多,促进脂肪堆积。另一方面,会促使胃酸分泌增加,从而加重肝脏负担,特别肝炎患者,食用后会加重肝脏负担,诱发消化道出血。所以,脂肪肝者,日常要吃辣的食物,给肝脏减少压力。
5、少动物内脏
动物的内脏,如鸡杂、猪杂等,脂肪与胆固醇含量都很高。这类食物,偶尔尝鲜未尝不可,但经常吃,必然会加速脂肪肝的发生。
6、多α-亚麻酸
α-亚麻酸,是一种多不饱和脂肪酸,也是人体自身不能合成的必须脂肪酸,需要从食物中摄取。并且,α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分,有益于肝细胞的再生,并提高了肝细胞膜的抗病毒性,防护肝细胞免除病毒的损害。同时,α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢,糖代谢等,可降低血脂和肝内脂肪沉淀,增加蛋白质合成,排除有毒物质,促使肝细胞功能的复活,改善脂肪肝。中国营养学会2013年版,推荐α-亚麻酸,每日摄取量,1600-1800毫克。紫苏仁油,富含65%以上的α-亚麻酸,有着“陆地上的深海鱼油”之称,每天5ml,做调和油、油淋菜、拌酸奶、凉拌菜等,皆可满足人体所需。
7、多维生素B
脂肪肝的人,容易导致维生素缺乏症,出现舌头发炎,口角炎,神经炎等。想要改善脂肪肝,要注意补充维生,尤其是B族维生素。B族维生素,能加速物质代谢,让它们转化成能量,修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的效果。生活中,常吃点绿叶蔬菜,糙米、牛奶等,是不错的选择。
8、多蛋白质
肝脏的自我恢复,离不开优质的蛋白质,所以,脂肪者,多补充蛋白质,有助于肝脏健康。优质的蛋白,可提供多种氨基酸等,抗脂肪肝因子,可增加载脂蛋白的合成,有利于将脂质,顺利运出肝脏,减轻脂肪肝,并且,有利于肝细胞功能的恢复和再生。正常人群,每日摄取的优质蛋白,应该在90克以上,这样更有利于对肝脏的养护。
最后,还要谨记“适量运动”,有助于“消灭”脂肪肝
脂肪肝者,运动以“中低强度、较长时间”的有氧运动为主。如果,只是散步走的话,尽管走了1万步,锻炼效果也不会好。所以,脂肪肝者,运动时,一定要加大强度,消脂效果才会更好。
较长时间:20分钟以上,每周4-5次
按照中低强度步行,前20分钟,身体消耗的只是肌肉中的糖原。因此,若要达到消除脂肪肝、降血脂和减肥的目的,至少步行20分钟以上,每周锻炼4至5次。